닐리랄라의 첫번째 발걸음!<종로구 계동 - 더 하베스트 the harvest>

닐리랄라 2013.05.03 19:42





FBI WARNING

이 포스팅은 아주 약간의 스압을 동반하며 

심야에 봤을 시 배고픔을 동반할것임을 미리 경고합니다. 


SEOULHOT 제공 





주말이 짧아보이는 과학적 근거 


월화수목금

토일 



실제로 짧다.  


-짤방 펌글- 






안녕하세요 해피로봇 레코드 블로그에서 <닐리랄라> 카테고리를 담당하게 된 

동교동 꽃돼지 "닐리" 라고 합니다. 

앞으로 매주 새로운 it place 를 찾아서 여러분들에게 전해드리게 되었어요 ㅋㅋ

음악 뿐만 아니라 다양한 부분에서도 빠릿하고 까리한 저희를 보여드리고 싶은 마음에 

이렇게 준비를 하게 되었습니다! 




사실 제 자신은 노는 것도 돌아다니는 것도 새로운 사람들을 만나는 것도 

그냥 죄다 좋아하기에 이번 일을 진행하는 것이 얼마나 기쁜지 모릅니다.

오히려 여러분들이 저에게 기회를 주신 것 같아 매우 기쁩니다.



앞으로 즐거운 마음으로 춥고 덥고 힘들고를 가리지 않고 

다양한 곳을 여러분들에게 소개 해드릴게요!! 




처음을 맞아 제가 방문한 곳은 <the harvest_더 하베스트> 라는 곳 입니다!

맛집이자 다양한 활동을 전개하는 복합문화공간으로써 

계동의 it place를 넘어서 서울의 it place로 발전해가는 곳 입니다! 















종로구 계동에 위치하며 안국역이랑 가까워서 접근성도 참 쉬운 곳이에요-

주말마다 폭풍처럼 몰아치는 옆동네 삼청동에 비해 아직까지는 평화로운 동네에 위치하고 있습니다.

북촌한옥마을과도 가까워서 외국여행자들이나 주말에 데이트 하는 커플들(죽어라) 등등 

최근 다양한 부류의 사람들이 찾고있어 동네 자체가 it place 인데요 

그 곳에서도 단연 돋보이고 즐거운 곳은 바로 the HARVEST LOUNGE BISTRO CAFE 입니다.


바로 앞에 위치한 한옥집에 비해 엄청 모던하고 깔끔한 분위기에 

처음에는 오 엄청 고급식당인가.... 라는 생각이 들면서 

거지같은 저는 약간 부담이 되기도 하였는데요 

들어가서 메뉴판을 보고 실제로 나온 음식을 마주했을땐 

저의 거지같음이 살짝 부끄러울 만큼 적절하며 아름다웠습니다. 


말이 많아졌네요...? 일단 it place를 떠나 맛집으로 유명한데 

자꾸 말이 많아지니 여러분 현기증 나시죠?

거두절미하고 그럼 이제 공개합니다.

엄청난 비쥬얼의 음식을... 


아 그전에........ 사장님들께 추천메뉴를 부탁드렸더니 

추천은 안해주시고 본인의 취향을 말해주셔서 굉장히 재미있었어요

본인은 가슴살이 퍽퍽해서 싫어하신다며...(feat.넷째 사장님)





엄청난 비쥬얼을 자랑하며 나온 오븐돼지고기......

제가 봤던 메뉴사진 보다도 훨씬 많은 양의 음식이 나왔어요...

사실 제가 고기 덕후라 먹기전에 밑에 깔려있던 구운야채를 찍질 않았는데.....

그게 참 후회되네요..........그것도 엄청 맛있었는데..

돼지고기 목살을 구운 것 같았습니다. 

아주 부드럽고 목넘김이 스무th 한게 

꼭 안데스 산맥에 방목해서 키운 돼지 같았습니다. (원산지는 저도 몰라요) 






소스를 한가득 찍어............서 입속으로...........

달콤하면서 매콤한 소스는 마치 멕시코에서 공수해온 살사소스와

순창에서 14대째 내려오는 고추장 할머니의 비법이 섞인 듯한 맛이였어요 

아 농담아니고 진심 레알 


오븐에서 구워서 그런지 육즙도 입안에 가득차는게 

아 이게 무릉도원이구나 싶었습니다..


저는 옥탑살지만 입은 고급이여서 먹는걸로 거짓말은 못해요....








같이 나온 샐러드와 구운 야채들도 정말 할말이 없게 만들더군요....

특히나 저 지슬(감자)......


첫번째 메인메뉴부터 폭풍으로 몰아치는 혀뺨따구는 견디기 힘들더군요......

하지만 이게 끝이 아니였어요..



저희가 선택한 또 하나의 메뉴는 

운이 좋게도 방문한 날 새로 시작하셨다는 

불고기 비빔밥!! 

사실 저는 비빔밥보다 덮밥의 느낌을 많이 받았지만 

그거나 그거나 도찐개찐 아니겠어요?(라고 말하면 한식 연구가 분들에게 돌 맞을까요..?)

말이 길어지면 뭐하나요 사진을 보여드려 침샘을 자극해야지 












저 먹고온지 3시간도 안됐는데 왜 벌써 다시 침이 고일까요.......?

역시 동교동 꽃돼지 타이틀은 아무나 가지는게 아닌가봐요.....


어쨋든 간장소스와 함께 불고기와 야채가 곁들여져 비벼먹는 맛이......

크................. 아직도 입안에서 맴돌아요...


그리고 불고기비빔밥과 함께 또 하나의 신메뉴를 맛 볼 수 있었습니다.












앞으로 하베스트의 대표 메뉴가 될 것 같은 개인적인 생각!! 

닥터페퍼 + vinju 와인 + 레몬 + 깨알같은 얼음

의 조합으로 만들어진 칵테일 음료 뱅쥬 입니다.

달달하지도 그렇다고 드라이 하지도 않지만 

왠지 모를 오묘한 맛이 일품이라고 생각합니다. 


저 여기 직원 아니에요 

진심 맛나서 그러는거니까 어휴 

그냥 가서 드셔보세요 

사람은 행동.......





지금까지는 맛집으로써의 더 하베스트를 소개해드렸고 

이제부터는 왜 이곳이 it place가 될 수밖에 없었나에 대해 

짧막한 인터뷰를 보여드릴게요 


지루하다고 이전페이지 가거나 닫기 음슴 







계동의 무한도전 혹은 어벤져스 / b급의 미학을 아는 유머남들과의 인터뷰 

하베스트의 사장님 4인조 




인터뷰는 편안한 대화처럼 진행되어졌습니다. 

중간중간 사장님들의 입담에 참 많이 웃었는데..

여기에 전해드리는게 쉽지 않아서 조금 아쉽지만..

그래도 노력해보겠습니다. 



다양한 무료강의와 함께 즐거운 것들로 가득찬 하베스트 

대체 어떤 사람들이 채워왔는지 저는 예전부터 많이 궁금했었습니다. 





 닐리: 하베스트는 네분의 사장님들에게 어떤 곳인가요? 한분 한분 말씀해주셔도 좋고 따로 말씀해주셔도 좋아요 



하베스트: 그냥 하나로 크게 묶어주세요. 넷의 의견이 다 비슷비슷하니까요. 한마디로 표현하자면 놀이동산입니다.

다양한 장르의 놀이기구가 있는 곳먹고, 구경하고, 복합적으로 즐길 수 있는 공간 ?



닐리: 네 저도 이곳에 대해 주변에서 많이 들어오고 리서치 해보면서 이곳이 그냥 식당이나 까페라기보다 

복합문화공간이라는 느낌을 많이 받았어요. 다양한 활동을 전개하시는 것도 멀리서 몰래 염탐하며 지켜봤습니다. 



하베스트: 네 큰 프로젝트로는 매월 진행하는 플리마켓이 있고 베이커리 강의 그리고 일러스트 ,

 일일방화라는 영화제작 프로젝트가 있습니다. 작게 작게는 데일리프로젝트 처럼 많은 것을 하기도 하구요 .

 이건 오프 더 레코드 인데요 뭘 하든 마케팅  비용은 필수라고 생각하기에 이렇게 교육을 하고 같이 즐기는 것을 마케팅 비용이라 생각하고 하고 있습니다. 

결국엔 사람들과 편하게 즐기고 공감 할 수 있는 방법이라고 생각합니다. 장사보다는 놀이문화, 

사람들과 즐길 수 있는 프로젝트를 만들어 재미있게 놀아보자 하는 초심을 가지고 있었지만 장사 위주로 진행하다보니까

점점 회의감도 들다보니까 우리가 알고 있는 걸 사람들한테 알려주는 것부터 시작해보자 하는 마음이 들었습니다.

무료로 진행 한 이유는 우리가 말하고 싶으니까가 제일 큰 이유였고 다른 사람들과 좀 더 소통하면서 저희도 생각이 넓어져 사고의 확장이 

이루어 질 것 같다는 마음이 들었기 때문이에요.



그 무엇보다도 사람들을 만나는게 큰 매력이라고 생각해서 시작했어요 



닐리: 또 다른 이야기는?



하베스트: 우리는 원래 다 하는일이 달랐어요 다들 10년씩은 한분야에서 일을 했었는데 이제 그것을 아무것도 모르는 친구들에게

 재미를 불러일으켜주기 위해서 이 일을 시작했다고 생각합니다. 

또한 처음엔 그냥 식당으로 시작했었는데 마냥 식당일만 하기엔 너무 힘들었고 즐겁고 좋아하는 일들을 하기 위해

다양한 일들을 같이 시작하게 되었는데 사람들 반응이 좋았고 저희도 즐겁게 놀 수 있었어요.

 

사실 메뉴를 변경한 이유도 사람들이 좀 더 쉽게 찾아오게 하고 싶어서 였어요. 예전에는 한정식으로 이루어져 있었는데, 

한정식은 장벽이 있다고 느껴져 좀 더 편안하게 즐길 수 있는 공간을 만들기 위해 메뉴를 변경했습니다. 






닐리: 하베스트를 운영하시면서 재미있거나 생각나는 에피소드 없으신가요?



하베스트: 그딴거 없는데...

아!소주를 팔지 않는데, 한식 위주니까, 왜 소주가 없냐 막거리가 없냐 막걸리 써보지 않을래 하는 이야기들  

초창기에 아디다스 트레이닝 복을 맞춰입었는데, 옷이 그게 뭐냐

실내에서 금연인데 흡연하시는 분들이 많았던 것 

오픈된 공간이고 오픈된 마인드의 사람들이지만 어느정도의 룰이 있는데 

무리하게 너무 룰을 파괴하시려는 분들이 가장 진상이였던 것이 생각나네요 


또 프리마켓을 할 때 생각하는 놀이터가 만들어질까 우려했는데, 다행히 계속 성공했기 때문에

 먼저 지레짐작 하기보다는 하면 되는 구나, 할 수 있다라는 자신감이 생기기도 하였습니다. 




닐리: 종로구 계동의 it place를 넘어서 서울의 it place가 되어가는 하베스트,

앞으로의 행보에 대해 살짝 말씀해주실 수 있을까요?



하베스트:  저희가 it place 인가요? (웃음) 

음 꾸준히 지금처럼 뭐든지 계속 할 예정입니다. 

건물 계약기간이 종료되고 재계약이 안된다면 

다른 곳에서 이와 비슷한 공간으로 계속 진행 할 것이구요 


앞으로도 다양한 활동을 전개하고 싶어요 각자가 조금이라도 가지고 있는 얕은 지식을 

간략하게라도 다양한 분들께 알려드리며 즐겁게 놀고 싶습니다.

아 그리고 외부강사 하시고 싶은 분 받습니다. 물론 재능기부


그리고 딴 이야기이긴 한데.. 대기업이 좀 알아서 투자해줬으면 좋겠어요. 그분들은 이런 분야를 잘 모른다고 생각해요.

꼰ㄷ..가 많아서 그래 (웃음) 



닐리: 목표가 있다면??



하베스트: 한량이 저희 모두의 인생 목표입니다. 저희의 꿈을 사람을 키워서 그 사람이 부자가 되면 

저희를 도와줬으면 좋겠어요 (웃음) 


셋째사장님: 제가 봉사하던 곳이 사정상 문을 닫게 되었는데.. 아이들이 다 뿔뿔히 흩어지게 되었어요.. 

그 아이들을 도와주고싶어요 


막내사장님: 아니 지금 무슨 말 하는거야..?


둘째사장님: 잠깐만 눈물 좀 닦구요..


셋째 사장님: 아니 원래 인터뷰엔 이런게 필요해 이런 슬픔이 있어야 한다고. 


둘째사장님: 뽕이 필요하죠 




닐리: ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ정말 마지막 입니다. 

저희 해피로봇 레코드를 향해 코멘트 한마디 해주세요  




하베스트: 계속 지치지 마시고 계속 좋은 음반 좋은 공연 진행해주세요, 표주시면 홍보해드릴게요 (웃음)

농담이고 안주셔도 홍보해드릴게요 포스터 같은거 귀찮으시겠지만 보내주세요 



닐리: 전혀 그렇지 않아요!! 귀찮다뇨..



막내사장님: 참고로 칵스와 데이브레이크 제일 좋아합니다. 칵스 팬클럽도 가입했고 일러스트도 그려서 올린 적 있어요

물론 반응은 별로 없었지만..

여튼 정기적으로 홍보물 보내주시면 홍보 해드릴게요~ 많이 많이 보내주세요!! 



닐리: 감사합니다 그럼 꼭 보낼게요 ㅋㅋ 

지금까지 정말 수고 많으셨습니다..

음식도 너무 맛있고..다음에 또 한번 이야기 하고싶어요!!



하베스트: 다음에는 밤에 오셔서 술마시면서 인터뷰 하죠 

(웃음) 










많은 이야기를 나누지 않았지만 개인적으로는 너무 유쾌하고 즐거운 시간이였어요. 

좋은 뜻으로 좋은 마음으로 운영하시고 있어서 더 기분이 좋았던 것 같습니다. 

너무나도 인간미가 넘치는 장소 the harvest!! 


혼자 가신다면 저 네분중 한분이 무조건 말을 걸어주실테니 걱정말고 

모두들 한번 방문하시는 것은 어떨까요?? 



아 다만 주차는 안되니까 차는 놓고 가세요 그리고 일요일은 쉬신다니까 

여러분들도 일요일은 집에서 짜x게티 끓여드시는 걸로 ~! 




지금까지 닐리였습니다! 

다음주에는 좀 더 다듬어지고 재밌는 포스팅으로 돌아올게요!!!


아.............

앞으로 글쓰기 연습 좀 해야겠네요 ㅠ

다들 불금! 불주!! 


주말은 짧으니까요. 








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posted by Nilly